La Corte dei Limoni

Dove mangiare i veri tordelli lucchesi: guida al piatto simbolo della cucina lucchese

La Corte dei Limoni – Via San Paolino 116, 55100 Lucca LU
Prenotazioni e info: lacortedeilimonilucca.it – Tel. 0583 082469

1. Un primo piatto nato nel Medioevo

I tordelli lucchesi sono ravioloni a mezzaluna ripieni di carne, bietole, pane raffermo, spezie e formaggio. Le prime tracce scritte risalgono al Medioevo, quando i contadini li preparavano per non sprecare gli avanzi di carne e verdure ciaotoscana.it. Con il tempo sono diventati il piatto‐festa per eccellenza nelle case lucchesi cucinarefacile.com.

Curiosità etimologica: la dicitura tordello appare dopo il 1700 e, secondo gli storici locali, potrebbe derivare dal detto toscano “grasso come un tordo”, in riferimento alla forma panciuta della pasta iltirreno.it.

2. Dove assaggiarli oggi: La Corte dei Limoni

Se cerchi un ristorante a Lucca centro che rispetti la ricetta originale, siediti nella corte interna di La Corte dei Limoni. In carta trovi i:

• Tordelli Lucchesi con il loro ragù – pasta fresca ripiena e condita con ragù di carne, proprio come da tradizione.
  
  

Per esaltare il sapore, lo chef usa un ragù lento di manzo e maiale, profumato con erbe toscane e sfumato al vino rosso. Il ripieno segue la ricetta “di famiglia” con bietole, parmigiano, noce moscata e un tocco di pane ammollato nel brodo.

3. Abbinamenti perfetti

• Vino: un rosso DOC delle Colline Lucchesi o, per restare in zona, un Montecarlo Rosso giovane che ne bilancia la ricchezza.
  
  
• Contorno: Fagioli scoppiati o Patate al forno per un pranzo sostanzioso; insalata mista se cerchi leggerezza.
  
  

4. Itinerario goloso: cosa fare prima o dopo pranzo

1. Passeggiata sulle Mura di Lucca (ingresso Porta Sant’Anna, 5 min. a piedi).
   
   
2. Visita a Piazza dell’Anfiteatro per scattare foto iconiche.
   
   
3. Shopping artigianale in Via Fillungo e sosta gelato.
   
   

Con l’orario continuato 12:00-23:00 di La Corte dei Limoni hai massima flessibilità per pranzare tardissimo o cenare presto.

5. Prenota il tuo piatto di tradizione

Prenota online dal sito, tramite pulsante “Prenota un tavolo” su Google Business Profile o chiama lo 0583 082469.

Indirizzo: Via San Paolino 116, 55100 Lucca LU
Orari: 12:00 – 23:00 (orario continuato), martedì chiuso